自制蜜粉

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趣味易学儿童餐挽救手残的你 [复制链接]

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“还在为宝宝不爱吃饭发愁吗?花点小心思,把家常的饭菜摆成孩子喜欢的任何动物或卡通形象,让吃饭成宝宝的乐趣。”

阿狸儿童趣味餐

阿狸儿童趣味餐的做法

1.

将带皮五花肉处理干净切大块,红烧;

2.

取适量大米淘洗干净加水焖制米饭;

3.

用海苔剪出眼睛、鼻子、嘴巴上缘,用火腿片剪出嘴、不同大小的心形、和卡通后背的装饰;

4.

将紫甘蓝洗净掰小块,迅速焯水过凉,加入少量凉开水用料理机打成比较稠的汁,这时的紫甘蓝汁颜色比较深。滴入少许白醋,搅匀,汁液颜色变浅变红,增加白醋的量,颜色会越来越艳,根据需要调出最满意的颜色,但是不能只为了颜色好看忽略味道,白醋加多了会比较酸;

5.

西兰花切小朵,胡萝卜、山药切菱形片,分别焯水、炒制;虾洗净去沙线煮熟,去壳留尾备用;

6.

米饭焖好后凉至温热,取出大半碗,一勺一勺加入紫甘蓝汁,并搅匀,观察米饭的颜色和湿度,调至最佳状态;再取出小半碗白米饭备用;

7.

开始造型,戴上一次性手套,掌心滴一滴花生油双掌对搓,取一团红米饭先团出头的形状,再依次团出耳朵、身体、四肢等,尽量团紧,由盘子上方开始摆放,摆好后再根据整体效果进行微调;

8.

加配菜,在卡通的底部和两侧依次摆放红烧肉、西兰花、山药、胡萝卜、虾,尽量让整体画面看上去和谐,有美感。

烹饪技巧

1、焖米饭不要加太多水,要稍干一些,这样拌了紫甘蓝汁后才不会太湿影响制作。2、紫甘蓝一定要现焯水,过凉后稍稍挤掉水分,榨汁时加少许凉白开水(尽量少加水,能让料理机正常工作即可),尽量保证干净卫生。3、造型时也可以用保鲜膜包裹米饭来团,不要直接用手,会粘;尽量团的紧实些。4、制作过程注意先后顺序,时间长的先做,尽量让制作过程紧凑,以防饭菜放凉。

蜜粉儿童趣味餐

蜜蜂儿童趣味餐的做法

1.

鸡蛋请进煮蛋器里~

2.

把湿面洗洗,沸水入锅煮一煮~

3.

准备胡萝卜丝,包菜丝,蒜瓣来几颗~

4.

煮面七分熟,过凉开水洗一洗~

5.

滤干水份的面,切丝的胡萝卜,包菜,加蒜瓣~

6.

热锅,炒胡萝卜丝和蒜瓣一会儿~

7.

加入包菜丝,加上湿面,炒面必须用筷子,这样面才不黏结~

8.

加上盐和生抽调调味儿~

9.

甜豆焯熟,对半切开做栏杆。鸡蛋只要鸡蛋*拌饭~

10.

小食品袋,把蛋*饭团一团~

11.

摆出饭团有大小,一个做头一个尾。海苔取出一小片~

12.

表情模具使用上,萌萌的眉眼做出来~

13.

剪海苔,做表情,做条纹,一只蜜蜂变出来!蛋白直接做翅膀,小小蜜蜂飞天上~

14.

一个杨桃切几片~

15.

做出花儿一朵朵。番茄酱,点缀成花枝~

儿童水果拼盘

儿童水果拼盘的做法

1.

车厘子苹果沙拉,焦糖土司

2.

孔雀开屏拼盘

3.

草莓面包拼盘

烹饪技巧

家里有什么水果做什么,只要颜色靓丽,小朋友都会喜欢的!

爽口小萝卜

砂锅面

私房小面

口袋面包

创意炒饭

翡翠饺子

不来后悔

北京佳和誉泰母婴培训中心

开课时间:9点

培训内容:新生儿护理及产妇护理。理论结合实操百分百学会,手把手教学。医院实习,实习结束后颁发实习证书。

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本期特色/p>

加元学习满月发汗,课程2天。住宿每天10元。

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