毛德西50年经验总结小柴胡汤活用20 http://www.maocaolong.com/mclxz/5134.html碎碎念
妈妈们遇上买买买有时候就会控制不住自己，就像米粉，很容易囤多的一种食物，随着宝宝的长大，口味也跟着变化，米粉吃不完怎么办？扔掉又可惜，放着宝宝又不吃，妈妈头疼。
其实我们可以用米粉做饼干、米线、丸子、煎饼等等锻炼宝宝咀嚼、促进手部精细动作的辅食，既能节约资源，又能一饱口福，真是两全其美呀。
以下图文均来自干妈天团Linging。
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苹果胡萝卜鱼丸
参考月龄：10m+
#锻炼自主进食##米粉新吃法##手指食物#
鱼肉营养丰富但是处理起来有些麻烦，而这道鱼丸选用马鲛鱼操作简单，因为马鲛鱼浑身只有鱼骨没有刺，非常适合宝宝们食用。加了苹果和胡萝卜的鱼丸吃起来甜甜的，怕腥的宝宝一定要尝试一下。
「食材」
苹果半个
胡萝卜一小块
鸡蛋1个
马鲛鱼1块
米粉25g
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
「做法」
1.苹果去皮去芯切块，胡萝卜去皮切块，一起入锅蒸5分钟，然后打成泥。
2.马鲛鱼提前用柠檬腌渍去腥，再去骨去皮剁成泥。
3.将所有食材拌匀。
4.双手沾点水，搓丸子。
5.入蒸锅，水开后蒸10分钟。
Tips
1.我的配方里加了25g米粉，蒸熟后表皮有一点干，不过丸子里面还是很水嫩的，所以米粉最好不要再加量。
2.在盘子底部铺上菜叶是为了防止丸子粘连，同时起到装饰作用。
3.以上食材刚好做7个丸子，蒸熟后丸子会膨胀，差不多乒乓球大小，吃不完的丸子要冷冻保存，7天内吃完，再吃的时候放锅中加热就好。
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