“手里不拿杯奶茶，都不好意思发朋友圈”。近年，以喜茶、奈雪的茶等品牌为刷屏代表，让“奶茶”成为年轻群体中的流行物种，并逐渐演变成一种“炫耀”新生活的方式。
在奈雪的茶上市和喜茶IPO的热议还未停止时，一个叫蜜雪冰城的老牌饮品已在默默地创新升级并加速扩张。只是一个简简单单20平米的标准店和简单不过的商品列表，却凭借着“便宜好吃、超大量”等评价，占据了一二三四线城市饮品的市场份额。
众所周知，在茶饮品牌中，喜茶和奈雪的茶是小资生活的代表，不论颜值还是店面的基调，都在以品质感创新品质消费下的生活方式。蜜雪冰城给人的感觉只是一种简单的饮品，但实际上蜜雪冰城足够低调，低调到以“路边摊”、“街边店”的形式出现在消费者视野中，殊不知，这正是它默默抢占市场的策略重心。
精准定位“价低物优”
深耕下沉市场
蜜雪冰城作为一家以新鲜冰淇淋-茶饮为主的连锁机构，一直以来致力于打造全新的连锁形态，将高品质、低价格与健康新鲜融为一体，为消费者提供独具风格的特色产品,用最简单、最大众的元素，赢得消费者最彻底的掌声。
数据显示，截止到年11月，蜜雪冰城在全国已经开设家加盟店，其中绝大多数门店布局在三线城市（家）、四线城市（家）和五线城市（家），目前正向新一线和一线城市紧锣密鼓地扩张中。仅从开店数量，就已经让其他走格调路线的茶饮品牌望尘莫及。
蜜雪冰城主要深耕于多个省份的三四线及以下城市，巧妙的避开了网红茶饮品牌集中在一二线城市激烈厮杀的局面，潜心进行消费升级版错位竞争，始终以“接地气”的网红路线直面消费者，成功收获多层次的蜜粉。也正是这样的布局路线，蜜雪冰城定于个位数的客单价且几乎从未上调过。
目前，市场上的奶茶品牌大致分为三个层级：以喜茶、奈雪为品质格调的茶饮，以CoCo、古茗为代表的新式茶饮，但越来越多的消费者希望以更低的单价，满足美好生活诉求的时候，市场巨大的茶饮“红利”也让蜜雪以诚实为代表的“草根”茶饮获得有效回报。
蜜雪冰城的原材料成本较低，并与茶农有深度合作，拿到更优惠的价格，这也是蜜雪冰城打赢市场的强大优势，并以长期稳定低位客单价培养出一批高复购率的“忠诚”顾客。
蜜雪冰城仓库
此外，产品制作的效率也是蜜雪冰城的王牌之一。产品制作工序极简洁，员工可以在短时间内学会机器的使用，因此蜜雪冰城的产品制作时间只需要两分钟左右，在有效减少顾客烦躁等待的同时，也在同样的时间内增加了更大的订单量。另外，蜜雪冰城有足够的沉淀，建立自己的中央工厂和仓储物流，实现核心原料自产化和自有仓储，因此在相同价位的商品中，蜜雪冰城在产品原料优势和成本上，无论是产品的口感还是产品包装都占据了无法比拟的优势。
蜜雪冰城就是这样，即使面对竞争激烈的茶饮市场，也依旧按照自己的节奏发展。采用成本领先的战略，在供应链环节上不断做“减法”，极大地区别于赛道的其他茶饮品牌。既攻了下沉市场，保证较低的客单价，还拥有物美价廉的品质，在茶饮的新方向打造了自己“高质平价”的特色。
精准把握用户需求
把产品做成必需品
在消费升级、体验为上的新时代，品牌只有保持活力才能不断拉近跟年轻消费者的心理距离，有创新体验才有机会升级并壮大市场。如喜茶、奈雪的茶这类高端品牌，以品质的装修风格和高端的产品列表辐射更多的白领和商务人士，不断在室内空间的“颜值力”做加法。
随着茶饮市场的创新发展，蜜雪冰城为更好创造品牌地位，开始着手品牌固有印象转变和品牌升级。把品牌logo塑造成一个“雪王”的形象，雪人大家都认识，却没有辨识度，蜜雪冰城给“雪人”拿一支冰淇淋权杖、头戴一顶皇冠，象征了权威与王者风范。虽然“出身贫寒”，但不可否认的是，它的成长速度确是下沉市场的“隐性王者”，在红利之下不断发展升级，消费者也更注重感情，比起价格上限更